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Nous réinventons la bûche de Noël en chocolat. Recettes avec des enfants

Nous réinventons la bûche de Noël en chocolat. Recettes avec des enfants


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Le Bûche de Noël ou malle de Noël, c'est l'un des desserts les plus préparés dans la plupart de nos maisons à ces dates. C'est tellement délicieux qu'aucune famille ne veut manquer de l'essayer!

C'est une recette tellement populaire qu'elle peut être un peu ennuyeuse, tu ne trouves pas? Donc dans notre site nous réinventons l'une des plus délicieuses bûches de Noël en chocolat; le chocolat avec des biscuits. Au lieu de le faire horizontalement, nous proposons une recette pour le faire verticalement, comme s'il s'agissait du tronc d'un arbre qui a été coupé. Très original, non? Vous surprendrez tous vos invités! Prenez note des ingrédients, étape par étape, et osez avec cette belle recette à cuisiner avec les enfants.

Ingrédients:

  • 2 paquets de biscuits ronds
  • 800 ml de lait
  • 540 g de chocolat à fondre
  • 225 g de beurre non salé
  • 2 citrons
  • 125 g de sucre glace
  • poudre de cannelle
  • fondant blanc

Traditionnellement, ce dessert de Noël est fabriqué à partir d'une feuille de génoise spongieuse sur laquelle une crème est étalée puis roulée dans un cylindre. L'option la plus classique est cuire une feuille de génoise génoise et remplissez-le de crème au beurre au chocolat ou au café. Mais de nos jours, la génoise, ainsi que les garnitures et les décorations, peuvent être très diverses.

Le gâteau aux biscuits et au chocolat est également l'une des options les plus sélectionnées à Noël car sa préparation est facile et rapide. De plus, les enfants adorent sa texture et son goût! Celui-ci de ces recettes dans lequel toute la famille peut collaborer, bien que les enfants ne puissent pas cuisiner seuls car cela nécessite une cuisson au four et d'autres étapes plus dangereuses. Gardez à l'esprit qu'en faisant cette activité, vous passerez également un merveilleux après-midi en famille.

Prenez note de l'étape par étape pour réaliser cette délicieuse recette de Bûche de Noël de chocolat et biscuits.

1. Pour commencer, vous aurez besoin un moule de 18 cm de hauteur amovible ou, à défaut, deux moules amovibles de même diamètre. Nous avons utilisé deux moules amovibles de 18 cm de diamètre. Pour joindre les deux moules amovibles, il faut utiliser un autre moule comme base, retirer la plaque ou le plateau du second moule et placer la partie qui correspond à l'anneau métallique au-dessus du premier. Collez-les ensemble, puis tapissez l'intérieur avec du papier sulfurisé.

2. Ensuite, vous devez chauffer le lait dans une casserole à côté de la peau des citrons. Retirez-le du feu avant qu'il ne commence à bouillir.

3. Filtrer le lait pour enlever la peau des citrons ou utiliser une cuillère à trous. Réserver 400 ml de lait dans une cruche à température ambiante et remettre le reste dans la casserole. Réchauffez ce lait à feu doux et ajouter 450 g de chocolat à fondre préalablement haché. Une fois le chocolat fondu, ajoutez 100 g de beurre non salé coupé en dés. Remuer pour que tout soit bien intégré, retirer le mélange du feu et laisser épaissir.

4. Pour commencer à assembler le journal, vous devez humidifier les cookies légèrement avec le lait que vous avez réservé dans le pot. Allez les tremper dans une assiette creuse deux par deux pour les empêcher de se casser, et commencez à remplir le moule de deux couches de biscuits.

5. Ensuite, versez le mélange de chocolat sur les biscuits, en faisant une fine couche, mais en veillant à ce qu'il couvre tout complètement. Répétez ces étapes jusqu'à ce que vous obteniez un total de 3 doubles couches de biscuits et 3 fines couches de chocolat. La dernière couche sera du chocolat. Réfrigérer au moins 5 heures; Idéalement, laissez le gâteau au réfrigérateur pendant la nuit.

6. Une fois ce temps écoulé, retirez soigneusement le gâteau et Préparez une crème au beurre ou une crème au beurre au chocolat. Pour ce faire, faites fondre 90 g de chocolat au bain-marie; Retirer du feu et laisser chauffer. Battre 125 g de beurre non salé à température ambiante avec 125 g de sucre glace préalablement tamisé pendant 5 minutes. Ajoutez le chocolat que vous venez de fondre et battez encore 2 minutes. Remplissez une poche à douille avec une buse en étoile ouverte.

7. Pour simuler l'écorce de l'arbre, vous devez placer l'embout de la poche à douille au fond du gâteau et faire une ligne verticale avec de la crème qui atteint le sommet. Répétez cette étape pour couvrir complètement tout le côté de votre bûche de Noël. Ensuite, écraser 5 biscuits et couvrir le dessus. Pour simuler les anneaux du tronc d'arbre, saupoudrez de cannelle en cercle.

8. Terminer en utilisant le fondant blanc faire des flocons de neige, des feuilles et du houx comme décoration. Et n'oubliez pas de saupoudrer de sucre glace pour créer un effet neige! Passez un très doux Noël!

Avez-vous aimé cette bûche de Noël? Si vous voulez innover un peu, en plus de le faire verticalement, vous pouvez utiliser d'autres ingrédients plus originaux que le chocolat et les biscuits. Bien que ces aliments soient les préférés des enfants, vous pouvez toujours suggérer quelque chose de différent pour les surprendre. Prenez note des autres desserts de Noël en forme de bûche que nous vous proposons.

- Bûche de Noël de crème et de fraises
En utilisant des fraises, vous donnerez à ce dessert une touche plus naturelle ... plein de vitamines! Pour préparer ce dessert, il suffit de battre les œufs, le sucre, la farine tamisée, la levure et le cacao. Mettez-le sur une plaque au four pendant 10-15 minutes à 180 degrés. Coupez de petits morceaux de fraise et placez-les à côté d'un peu de crème à fouetter à l'intérieur du gâteau. Roulez-le ... et vous avez terminé!

- Bûche de Noël riche de confiture de pêches
La confiture de pêches n'est peut-être pas la préférée des enfants, mais elle pourrait vous surprendre! Présentez-le à travers ce délicieux dessert de Noël et peu à peu ils s'habitueront à de nouvelles saveurs. Préparer ce journal n'est pas plus compliqué que le reste. La première étape consiste à faire cuire une génoise riche avec des œufs, de la farine, du sucre et un peu de levure. Il doit être cuit à 180 degrés pendant 10 à 15 minutes. Fouetter la crème et l'étaler sur le gâteau; Mettez un peu de crème fouettée (vous pouvez également mettre de petits morceaux de pêche ou de sirop); et roulez-le. C'est vraiment délicieux.

- Osez avec cette bûche de Noël suisse
Ce rouleau suisse ravira toute la famille. Oserez-vous le préparer? Ce n'est pas très compliqué! Encore une fois, commencez par préparer le gâteau avec de la farine, des œufs, du sucre et de la levure. Faites cuire et laissez refroidir. Coupez les morceaux de pomme et ajoutez du sucre pour les faire caraméliser. Ensuite, étalez une fine couche de délicieux fromage mascarpone sur la génoise déjà refroidie. Ajoutez la pomme et les autres ingrédients que vous aimez, comme un peu de meringue. Soigneusement pour qu'il ne casse pas, roulez le gâteau pour qu'il ait la forme d'un bras de gitane. Personne ne résistera à un dessert aussi délicieux!

- Gâteau de Noël aux carottes et au chocolat
Si vous préparez habituellement des gâteaux aux carottes, cette recette ne sera pas compliquée. Préparez le gâteau avec les œufs, la farine, le sucre et la levure. Ajoutez la carotte râpée pour cette touche différente. Faites cuire et laissez bien refroidir. Faites fondre un peu de chocolat et étalez une couche sur le gâteau. Roulez soigneusement votre trône pour que le chocolat ne sorte pas et que le gâteau ne se casse pas. Vous pouvez le décorer avec des copeaux de chocolat ou avec des figurines fondantes. Un délice!

Quel genre de bûche de Noël allez-vous préparer avec vos enfants?

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